Descripción
Acero
Control de flujo de aire
Tiempo de encendido 45 min promedio
Temperatura de coccion 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbon 18 kg
Produccion 120 kg/h aproximadamente
Autonomia por carga 8 h
Gastronorm / parrilla 2 x GN 1/1 + 2 x GN 1/2
Dimensiones parrilla 76 x 79.5 cm
Potencia equivalente 6 kW
Caudal de extraccion 3500 m3 /h
Diametro del cortafuegos 15.4 cm
Diametro del tubo de salida 11.4 cm
Peso neto 521 kg
160 a 190 comensales
Parrilla, pinzas, pala recoge cenizas, atizador, cepillo metalico, pastillas encendido.